Limpiar los chipirones es una tarea un tanto pesada cuando se limpian gran cantidad de ellos, pero que pueda llegar a ser un tanto ardua no quita para que sea muy sencilla. No te preocupes, a nada que ...

El verano en Sevilla ya ha empezado. Lo más prudente en estas fechas es cambiar los hábitos culinarios, incluso en nuestras visitas a bares. En este periodo es recomendable apostar por comidas más ...

Conocemos como chipirón a la versión más pequeña del calamar. Ni más ni menos. Esta distinción tiene su origen en el País Vasco, donde se solía llamar txipirón al calamar pescado en la playa, de un ...

Guisados, a la plancha, al ajillo, rebozados, en su tinta, con tomate, encebollados, en canapé… las opciones que ofrece el chipirón son infinitas y a cuál más deliciosa. ¿El secreto? La calidad del ...

Este ritmo desenfrenado que caracteriza la sociedad de hoy en día hace que se estén perdiendo los buenos hábitos alimenticios. Yo pienso que la cocina rápida no debe asociarse a barato, grasiento y ...

Este establecimiento abulense propone un recorrido sabroso por la mínima expresión de la cocina, los pinchos. El bar oferta un abanico de tapas de marisco, pescado y carne avileña. Una de las ...

A la plancha, en su tinta, rebozados, a lo Pelayo… El chipirón es uno de los platos populares de nuestra gastronomía y se puede preparar ... de diversas maneras. ¿Qué es el chipirón? Lo primero que ...

Lo primero será limpiar los chipirones, es decir, quedarnos con el cuerpo del chipirón y sus patitas mientras que desechamos la pluma del chipirón. Una vez que tenemos los chipirones limpios, ponemos ...

Inspirador de temas tan escuchados como el que ha popularizado Bongo Botrako, el chipirón es mucho más que un estribillo. Es un calamar de pequeño tamaño, delicioso en la mesa, y que admite tantas ...