Sur la place des 5 Cantons à Anglet, le 29ᵉ marché de Noël franco-allemand fait voyager les papilles. Choucroute artisanale, ...

Publié le mardi 18 mars 2025 à 6:41 La Maison de la Choucroute – Le Pic, à Meistratzheim, réinvente la tradition alsacienne de la choucroute. Dirigée par Sébastien Muller, petit-fils de Charles ...

Cette semaine, l’équipe de "Bientôt à Table !" conviait au banquet, le Président de l’Association de Promotion de l’Alsace en Belgique (APA pour les intimes), Rémy Bossert. L’homme y devenu au fil des ...

À Hampigny, la Fête du beignet de choucroute « fait vivre nos villages » Sous un grand soleil, s’est déroulée, ce dimanche 12 mai à Hampigny, la 21e édition de la Fête du beignet de choucroute. Cette ...

Quand les températures commencent à baisser, il fait bon se réconforter avec une recette gourmande et généreuse. La choucroute fait partir des plats dont l‘évocation du nom, seule suffit à mettre du ...

Sans contredire cet honorable « choucroutier-garnisseur » de la Confrérie de la choucroute, créée en Alsace en 1987, osons dire qu’il faut tout de même respecter quelques principes pour cuisiner ce ...

Une choucroute de 2,3 tonnes : le record du monde battu en Alsace Le 8 octobre 2022, la Maison Adam, une charcuterie située à Haguenau (Bas-Rhin), vient de battre le record du monde de la plus grosse ...

Après deux années perturbées, la Fête de la choucroute revient en grand format ce week-end dans le centre-ville de Brienne-le-Château. Une fête qui aura lieu en même temps que les Journées du ...

RCF Alsace : 2025 marque la première participation d'un légume français au concours général agricole, en l'occurrence il ...

La mention « Fait maison » revendiquée par les restaurateurs sur leurs cartes signale les plats cuisinés ou transformés sur place à partir de produits frais crus. Nous vous rappelons les conditions à ...

Sur BFM Alsace, Sébastien Muller, choucroutier et président de l'Association de valorisation de la choucroute alsacienne, fait part de sa fierté après les médailles obtenues au Salon de l'agriculture.