Philippe Escaich et Philippe Mesuron, duo emblématique de Masterchef, se sont de nouveau alliés pour partager leurs recettes dans le livre 100% Plancha, pour se régaler toute l'année avec sa plancha.
Choisir une côte de bœuf suffisamment épaisse pour qu’elle puisse tenir debout lors de l’étape finale de cuisson. Sortir la côte du réfrigérateur plusieurs heures auparavant. Saler et poivrer la ...
La côte de bœuf reste l'une des viandes les plus appréciées par les Français. Voici quelques conseils pour une cuisson parfaitement réussie et maîtrisée. La côte de bœuf reste l'une des viandes les ...
La lauréate 2010 du concours MasterChef possède une énergie inépuisable. Entre son restaurant Le Lanaud en Haute-Vienne et la sortie de son livre de recettes, la cheffe adepte de viande a trouvé le ...
Faire des grillades au barbecue ou à la plancha, c’est bien plus qu’une simple façon de cuisiner, c’est un véritable moment de convivialité, de détente et de plaisir partagé Il y a des traditions qui ...
Pour la sauce au cidre crémée : Éplucher et ciseler les échalotes, peler et râper la pomme. Puis, dans une poêle, faire fondre le beurre. Lorsqu'il est mousseux, y faire revenir les échalotes et les ...
La viande de bœuf est une incontournable des grillades estivales. Que ce soit au barbecue ou sur une plancha, mettez tous les atouts de votre côté pour maîtriser le choix et la cuisson des pièces de ...
La viande de bœuf est une incontournable des grillades estivales. Que ce soit au barbecue ou sur une plancha, mettez tous les atouts de votre côté pour maîtriser le choix et la cuisson des pièces de ...
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