En février 2026, au cœur d’un Ramadan d’hiver, la chorba d’Abdel Alaoui s’impose comme star du ftour. Sa recette familiale cache quelques gestes clés à ne pas louper. Les soirs de Ramadan, les tables ...

Mois de jeûne, le ramadan est aussi le mois des délices. Trente jours chéris par le cuisinier Abdel Alaoui. Le chroniqueur de France 5, patron du restaurant Choukran, à Paris, nous partage souvenirs ...