Este hummus de acelga transmite frescura y tiene una dosis saludable de vitaminas y fibra. Que las legumbres son fundamentales en nuestra alimentación es algo que todos sabemos. Como aperitivo o en ...

Picar un diente de ajo y colocarlo sobre una sartén a fuego medio con aceite de oliva. Agregar la acelga cortada en trozos y mezclar. Salar y cocinar durante unos 5 minutos hasta que la acelga se ...

La acelga es una verdura mucho más versátil de lo que puede parecer en un principio, cuando la ponemos en la nevera pensando solo en sacarla cocida con patatas y una fritada de ajos. Sus hojas, por ...

Para el relleno de acelga: rehogar las cebollas, el morrón y el ajo. Agregar la acelga picada y condimentar. Dejar enfriar y mezclar con la ricotta. Armar las canastitas en una asadera previamente ...

Quitamos la parte verde de la acelga, dejando el tallo blanco o penca. Las hojas verdes las reservamos para elaborar un puré otro día. Limpiamos bien las pencas y quitamos los hilos de las partes más ...

La acelga es una verdura de esas que no fallan. Además de ser muy nutritiva, con un montón de vitaminas y minerales, aporta muy pocas calorías por lo que se la puede disfrutar sin culpas. Tiene una ...

Lavá bien las hojas, hervilas durante 2 o 3 minutos, escurrilas y picalas bien chiquitas. Poné la avena en un bowl con un chorrito de agua o leche y dejala reposar 5 minutos. Batí los huevos, agregá ...

La combinación de hoy es económica, si bien utilizaremos las hojas de las acelgas, los tallos también los podemos hervir y agregarlos al relleno bien picado, otra opción con los tallos es apanarlos ...

Primero, lava las hojas de acelga y escúrrelas bien. Después, córtalas en juliana. A continuación, en una sartén caliente con aceite de oliva, saltea la cebolla y el ajo picados. Agrega la acelga y ...

La acelga tienes muchas más posibilidades de las que pensamos y le podemos sacar un gran partido en la cocina porque, además de cocida, frita, asada, rehogada, etc, también se puede comer en crudo y ...

La acelga roja se caracteriza por tener la penca de ese color. Vamos a usar algunas de sus hojas para presentar dentro de ellas una refrescante ensalada a base de aguacate, cebolla morada y tomate ...