Des scientifiques sud-coréens auraient trouvé une solution durable et économique pour remplacer la viande en cas de crise alimentaire. Il s’agit du riz rose, un aliment hybride cultivé en laboratoire.

La viande de veau blanche risque de bientôt disparaître des étalages en Suisse. La révision de l’ordonnance sur la protection des animaux oblige les agriculteurs, à partir de l’an prochain, à nourrir ...

(Keystone-ATS) L’Ordonnance sur la protection des animaux imposera dès janvier de nourrir les veaux avec davantage de fourrage et moins de produits laitiers. Ce régime, plus sain pour les bovins, ...

Des chercheurs sud-coréens ont créé un hybride riz-boeuf qui permettrait de produire, de manière durable, des protéines animales. Ce riz rose devrait offrir une alternative durable à la viande. Yonsei ...

Le riz mis au point par des scientifiques de l'université Yonsei de Séoul pourrait offrir une alternative moins chère que la viande tout en laissant une empreinte carbone plus faible. Un riz rose ...