Delphine Ronsyn joue à la kitchen toulette et c’est vous qui raflez la mise. Au menu cette semaine: tartare de bœuf avec ...

Longtemps boudé à cause de son apparence rustique et de son goût terreux prononcé, le céleri-rave mérite pourtant sa place dans votre assiette. Avec ses atouts nutritionnels et sa grande polyvalence ...

Pelez le céleri, lavez-le et coupez-le en cubes de 4 cm de côté. Réservez la partie vert tendre des feuilles, rincez-la et ciselez-la. Mettez les cubes de céleri dans une marmite et ajoutez ½ l d’eau.

Voici une recette végétarienne aussi simple que gourmande : un steak de céleri-rave rôti, accompagné d’une sauce ...

Non pas une, non pas deux, mais bien trois recettes ! Le chef Norbert Tarayre relève le défi de décliner le céleri-rave en trois préparations gourmandes. Au menu : frites de céleri, céleri rémoulade ...

Allumez le four à 180 °C (th. 6). Etalez un peu de gros sel dans une cocotte en fonte pouvant contenir le céleri. Rincez le céleri sans le peler, en le brossant pour éliminer toute trace de terre, et ...

Ingrédients pour 4 personnes: Boulettes : 800 g de viande hachée mélangée – 1 botte de persil frisé – 2 gousses d'ail – 1 échalote – 70 g de pain blanc sans croûte – 100 ml de lait – 1 œuf – poivre – ...

150 g de pecorino (ou parmesan, provolone, grana padano ou encore d'autres fromages italiens demi-gras, à pâte dure granuleuse) 3 jaunes d’œufs + 1 entier Huile d’olive Sel, poivre. Faites dorer les ...

Pas de doute, le céleri est synonyme de fraîcheur dans nos plats. Comme son goût est doux, il se marie aisément à bien d’autres aliments. • À lire aussi: Quoi manger pour supporter les vagues de ...

Apprenez à cuisiner la pintade selon le chef étoilé Marc Fontanne au Puy Sainte-Réparade. Une recette avec du beurre de ...