Quand le soleil revient caresser les balcons et que le bruit des verres s’entrechoquant devient bande-son du week-end, il ne manque plus qu’un grand plat au centre de la table pour sceller l’instant.

Mettre du chorizo dans une paella, c’est comme mettre de la crème dans des pâtes à la carbonara : un sacrilège. Le chef britannique Jamie Oliver l’a pourtant fait et il s’est fait dézinguer par les ...

Ce dimanche, on prépare un grand indétrônable de la gastronomie espagnole : la paella. Les repas estivaux dominicaux appellent aux grandes tablées conviviales autour d’une recette ensoleillée.

Le très médiatique chef Karlos Arguiñano a partagé en vidéo sa déclinaison - avec chorizo - de la célèbre paella. Les puristes crient à l’attentat gastronomique. Le « paellagate » revient. Quatre ans ...

Du chorizo dans la paella ? Blasphème ! Le très médiatique chef cuisinier britannique Jamie Oliver a déclenché un «Paellagate» sur les réseaux sociaux en présentant sa recette très personnelle du ...

Halte à la morosité avec l'assiette espagnole ! La bonne humeur commence dans l'assiette. Destination l’Espagne pour une cuisine colorée et relevée. Un peu de tradition ? On essaye la paella aux ...

Comme promis la recette de la paella comme on la fait ds la communauté valenciana ( berceau de la paella), chacun y allant de sa petite variante. Vous serez sans doute surpris de n'y trouver ni petits ...