En entrée de repas, les œufs mimosa font toujours l'affaire. Cette recette simple, gourmande et économique ne date pas d'hier. Nos chères et tendres mamies en préparaient déjà en leur temps. Et ...

Pâques approche à grands pas et vous n’avez toujours pas trouvé d’idée pour votre menu du déjeuner pascal ? Et si vous proposiez des œufs mimosa ? Sur cette base, la recette peut être revisitée et se ...

Et si on osait l’œuf mimosa dès le début du repas ? Version classique ou revisitée, le plus gourmand des œufs durs tente toutes les variantes pour éblouir les invités à la première bouchée ! Tout le ...

En entrée de repas, les œufs mimosa sont une valeur sûre ! Ces œufs durs garnis du jaune et de mayonnaise maison séduisent petits et grands gourmands. Pour sublimer la recette, la cheffe Hélène ...

La bonne idée de cette recette ? L'ajout d'oeufs de truite et de poutargue râpée qui donnent de l'intensité aux œufs mimosa. Faites cuire 8 œufs extra-frais à l’eau bouillante pendant 10 mn.

Quelques ingrédients et le tour est joué pour préparer des oeufs mimosa savoureux avec la recette du célèbre gastronome Jean-Pierre Coffe. Faciles et rapides à faire, ces oeufs durs farcis seront ...

1,2 kg de blettes, 200 g de carottes, 120 g d’échalotes, 40 g de gingembre, 25 g d’ail, 1 c. à s. de sauce soja, 1 feuille de laurier, sel. Débarrasser les côtes du vert des blettes et les émincer en ...

1. Hacher finement l’ensemble des herbes fraîches, réserver. 2. Réaliser la mayonnaise d’herbes en mélangeant le jaune d’un œuf avec la moutarde, un peu de sel et du poivre. Ajouter, tout en ...

Pour la mayonnaise. Mélangez rapidement le jaune d’œuf à la moutarde. Puis, sans cesser de fouetter, versez l’huile en filet et montez la mayonnaise. Réservez-la au frais. Salez et poivrez à votre ...

Cette recette a été créée par Anne-Marie Grondin, l’aromate intuitive et coach culinaire. Cette recette est tirée du livre L’heure du thé(Nouvelle fenêtre) de Jennifer Mallin. Vous pouvez remplacer le ...

Une version chic et festive des œufs mimosa traditionnels ! Garnis d'une crème savoureuse et surmontés de saumon fumé, ils seront la star de votre apéritif de fêtes. Cette recette peut être réalisée ...

Croquantes et fraîches, ces asperges vertes se parent d'une élégante sauce aux œufs émincés. Une recette simple et savoureuse signée Yannick Hornez, prête en 30 minutes. Pour 4 personnes : 1 botte ...