Isabelle prépare la marinade sèche, puis enrobe les côtelettes de porc (Nouvelle fenêtre) de cette marinade afin que la viande soit juteuse et bien caramélisée. Isabelle prépare des légumes à la ...

Préchauffer le four à 200°C. Peler les panais et les couper en 4 dans le sens de la longueur. Peler les poires et les couper en quartier, les citronner. Faire chauffer une noix de beurre et un filet d ...

Dans un poêlon, faites fondre le beurre. Faites dorer les côtelettes de porc 3 minutes de chaque côté. Retirez lez côtelettes et réservez au chaud. Dans le même poêlon, ajoutez les oignons hachés, le ...

Isabelle donne des astuces pour bien assaisonner les côtelettes de porc (Nouvelle fenêtre) et les cuire à la perfection, pour qu’elles restent bien juteuses. Elle prépare une marinade sèche. Dans un ...

À l’automne, les journées sont de plus en plus courtes et le temps plus frais s’installe, il n’y a rien de mieux que de savourer des plats qui célèbrent l’accomplissement d’une saison de récoltes bien ...

- un pot de crème fraîche (et comme j'en avais très peu, une cuillerée à soupe arasée de farine dans un bol de lait), - du sel, du poivre. Faire préchauffer le four à 180C. Faire revenir à la poèle ...

Isabelle montre comment saisir les côtelettes de porc (Nouvelle fenêtre) dans l’huile pour les colorer sur toutes les surfaces, et elle termine la cuisson en les arrosant avec du beurre. Le beurre se ...

Si la viande d’agneau est présente toute l’année sur les étals, on a coutume de la consommer à Pâques et aux beaux jours. Voici 36 recettes et idées de marinades pour sublimer les côtes et côtelettes ...