In this special weekly feature, “Today” food editor Phil Lempert brings you recipes “stolen” (with permission) from notable restaurants across America. See how much money you can save — and fun you ...

Sublimez votre gratin de pâtes avec de la butternut. Cette courge à la forme arrondie apporte texture et saveurs en plus pour votre plus grand plaisir. Voici la recette de Julie Andrieu. Conseil : Le ...

Marcelle's side dish here is inspired by a recipe from chef Thomas Keller. Makes 4 servings 3 tablespoons butter 3 tablespoons olive oil 1 pound assorted mushrooms, wiped clean, stemmed and sliced 8 ...

2,5 l (10 tasses) de bettes à carde de couleur, les tiges retirées, coupées en tronçons d’environ 2 cm (3/4 po), et les feuilles coupées en lanières d’environ 2 cm (3/4 po) de largeur 1 oignon moyen, ...

Il m’aura fallu une quinzaine de tentatives, un voyage dans les Pyrénées et pas mal de courage pour y parvenir. Il y a près de deux ans maintenant, je me suis lancé un défi fou : ajouter un nouveau ...

Préchauffer le four à 180 °C. Verser le lait dans une casserole. Ajouter 3 pincées de sel et. Râper la noix de muscade au-dessus (environ 30 coups sur la petite râpe spéciale). Ajouter 10 tours de ...

Avec l'inflation qui sévit, les pâtes restent une valeur sûre pour manger gourmand et à bas prix. Pour régaler toute la famille, concoctez ce plat gratiné à base de macaronis et de fromage. Vous êtes ...

Préchauffez le four à 210° C (th. 7). Faites cuire les pâtes pendant 8 mn dans une grande quantité d'eau bouillante salée, additionnée d'une cuillère à soupe d'huile. Faites chauffer la purée de ...

What to say about gratins? I am grateful they exist; they are a gracious thing to serve and they go well with any meal. So how do you define a gratin? The word itself is French and simple and refers ...