Georgina Vaca Cervantes recuperó una preparación que recuerda de su infancia y decidió llevarla a la cocina el platillo, ...

La gastronomía de Salamanca, Guanajuato, conserva recetas como el pozole verde con salchicha, la nieve de pasta y la penca ...

Los mexicanos construyen el pozole alrededor del maíz, la carne y sus diferentes caldos; en Japón, los fideos, el caldo y los ...

Un platillo nacido entre rancherías, papas, chile verde y queso fresco ahora presume un lugar entre las 10 mejores sopas del planeta, según TasteAtlas.

El pozole verde de Guerrero destaca por su salsa cremosa, lograda gracias a la semilla de calabaza. Descubre cómo esta técnica tradicional transforma el sabor y la textura de uno de los platillos más ...

Chile comenzó a implementar una nueva patente (placa) de color verde para vehículos eléctricos e híbridos enchufables, una medida que busca facilitar la identificación de este tipo de unidades, ...

The southern state of Guerrero is home to history, mountains, oceanfront paradise and traditional pozole. (Pinterest) No state in Mexico has raised pozole to the level of culinary art quite like ...

La cena del Grito reúne algunos de los platillos más representativos de la cocina mexicana, pero las preferencias y ...

Hoy, 15 de septiembre, si hay algo que no puede faltar en la mesa es el pozole. Pero antes de servirte un plato —o varios—, te contamos más sobre la historia de este clásico mexicano.

El platillo que reúne a las familias mexicanas durante las Fiestas Patrias también refleja los cambios en la manera de comer. Una lectura de los pedidos de Rappi muestra el peso de la Ciudad de México ...

En cada platillo típico mexicano hay un pedazo de historia, un ritual que nos conecta con nuestras raíces y un motivo de celebración. En el caso del pozole y los chiles en nogada, su presencia en ...