✨ La poularde de bresse en vessie de @paulbocuse_officiel, l’un des plats les plus emblématiques de la grande cuisine française. 🍗 🇫🇷 Symbole de tradition et de technicité, il met en avant un savoir-faire rare : une cuisson en vessie qui préserve tous les arômes, la tendreté et le parfum du poulet. 😍 🍽️ Mais ce plat, c’est aussi un moment de spectacle. Le service, la découpe en salle… tout participe à l’expérience. 👄 👨🏻 Voir le serveur ouvrir la vessie, puis découper le poulet avec maîtr